Tagliatelle di ceci

Tagliatelle di ceci

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Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Tagliatelle di ceci

300 g di ceci secchi
3 uova
20 g di olio extravergine di oliva

Condimento

2 cipollotti a pezzi, compresa la parte verde
1 peperoncino secco (optional)
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta a cubetti o striscioline
200 g di passata di pomodoro
1 - 2 pizzichi di sale
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 568.2 mg

Protein 29.6 g

Calories 2636.1 kJ / 630.1 kcal

Fat 34.4 g

Fiber 10.3 g

Saturated fat 9.1 g

Carbohydrates 52.7 g

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