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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
Prep. 20min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
8 di filetti di petto di pollo (circa 600 g, spessore 2 mm)
-
100 g di mortadella a fette
-
100 g di provola, dolce, a fette100 g di scamorza dolce, a fette
-
3 pizzico di sale
-
2 pizzico di pepe nero macinato
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
-
15 g di scalogno
-
25 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
250 g di funghi prataioli crema, a metà
-
15 g di funghi porcini secchi ammollati in 200 g di acqua tiepida
-
100 g di latte
-
90 g di amaretti secchi
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
110 g zucchero
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
4 g di lievito in polvere per dolci
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
140 g di burro freddo, a pezzi (2 cm) + q.b.
-
10 fichi freschi, in spicchi
-
zucchero a velo a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1056.7 mg
Protein
63.5 g
Calories
5078.3 kJ /
1213.8 kcal
Fat
57.6 g
Fiber
3.7 g
Saturated fat
8.8 g
Carbohydrates
117.9 g
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