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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Focaccine con crema di mele e crumble
Prep. 50min
Total 2 h
14 pezzi
Ingredients
Impasto
-
240 g di latte intero
-
8 g di lievito di birra disidratato25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
60 g zucchero
-
70 g di burro a pezzi
-
1 uovo
-
570 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
Ripieno alle mele
-
130 g di latte intero
-
70 g di succo di mela
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
60 g zucchero
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
15 g di farina tipo 00
-
2 tuorli
-
35 g di burro a pezzi
Crumble e mele al rum
-
50 g di mandorle pelate
-
120 g di farina tipo 00
-
85 g di burro a pezzi
-
65 g zucchero
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
250 g di mele, qualsiasi tipo pulite, sbucciate e a pezzi
-
1 cucchiaio di Rum
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo sbattuto
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
32.4 mg
Protein
7.9 g
Calories
1569.4 kJ /
375.1 kcal
Fat
14.7 g
Fiber
2.6 g
Saturated fat
7.7 g
Carbohydrates
53 g
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