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Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix
4.7 3 ratings
Prep. 20min
Total 2 h 10min
4 portions
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Ingredients

Crumble aux noix
  • 20 g de noix de pécan
  • 10 g de noix décortiquées
  • 20 g de copeaux de noix de coco
  • 20 g de flocons d'avoine
  • ½ c. à café de cannelle, moulue
  • 1 c. à soupe de miel
Poires pochées au miel
  • 4 poires (environ 200 g chacun), pelées
  • 1000 g d'eau
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cm de gingembre frais épluché
  • 1 gousse de vanille moelle grattée séparément
  • 50 g de miel
  • ¼ c. à café de sel
Sauce au chocolat
  • 100 g chocolat noir 70% de morceaux de cacao
  • 50 g de lait entier
  • 1 c. à soupe de miel
  • feuille de menthe pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 170 mg
Protein 4.4 g
Calories 1562 kJ / 371.8 kcal
Fat 20.3 g
Fiber 3.5 g
Saturated fat 10.1 g
Carbohydrates 43.6 g

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