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Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
4.9 24 ratings
Prep. 30min
Total 2 h
8 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3-4 cm)
Cottura erbette
  • 500 g di acqua
  • 500 g di erbette di campo a foglia larga
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino raso di sale
Besciamella
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1000 g di latte
  • 80 g farina tipo 00
  • 5 g di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 200 g di pasta all'uovo secca, tipo lasagne
  • 350 g di ricotta fresca
  • 200 g di prosciutto cotto a fette, a listarelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 888 mg
Protein 20.8 g
Calories 1732.5 kJ / 414.1 kcal
Fat 29.3 g
Fiber 1.6 g
Saturated fat 14.9 g
Carbohydrates 17.9 g

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Italy

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