Tortillas con pollo

Tortillas con pollo

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Prep. 10min

Total 45min

6 porzioni

Ingredients

Pollo insaporito

30 g di olio extravergine di oliva

30 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio

20 g di cipolla dorata
500 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente

500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

200 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
200 g di pomodoro a pezzi
3 peperoncini jalapeño freschi senza semi, a pezzi
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
250 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati e sciacquati
30 g di concentrato di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 dado per brodo di pollo
6 tortillas di mais
100 g di panna acida
1 avocado sbucciato e a fettine
50 g di succo di lime, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 545.4 mg

Protein 26.3 g

Calories 2024 kJ / 483.7 kcal

Fat 26.2 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 3.3 g

Carbohydrates 36.3 g

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