Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

4.1 15 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

3 porsiyon

Ingredients

Berbere Baharat Karışımı

kişniş tohumu
1 tk
çubuk tarçın
½
tane karabiber
4 - 5
toz çemen otu tohumu
3 ¼ tk
karanfil
8
toz zencefil
3 ¼ tk
pul biber
5 g
kakule tohumu
½ tk
toz kimyon
½ tk
sarımsak tozu
½ tk
toz muskat
½ tk
toz zerdeçal
1 tk

Zighini

soğan ikiye bölünmüş
200 g
sarımsak
2 diş
zeytinyağı
50 g
tereyağı parçalara bölünmüş
50 g
kuzu kol, kemiksiz sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
500 g
domates püresi
220 g
biber salçası tatlı
30 g
şeker
5 g
tuz
½ tk
su oda sıcaklığında
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 643.4 mg

Protein 31.8 g

Calories 3416.8 kJ / 816.6 kcal

Fat 68.1 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 26.6 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LEZİZ DANIŞMAN TARİFLERİ 12 Recipes
Turkiye

You might also like...

Buharda Göz Yumurta

15min

Pastırmalı Patates Salatası

45min

Provencal Baharatlı Şeftalili Tavuk ve Basmati Pilavı

1 h

Buharda pişmiş balık filetoları

25min

Buharda pişmiş ıspanak

15min

Kremalı Mantarlı Et

1 h 10min

Tavuklu Sebzeli Patates Salatası

1 h 15min

Elmalı Kırmızı Meyveli Smoothie

10min

Enerji veren shake

10min

Ton Balıklı Makarna Salatası

35min

Detoks Salatası

10min

Peynirli İngiliz Çöreği “Scone”

20min