Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Berbere Baharat Karışımı
- 1 tk kişniş tohumu
- ½ çubuk tarçın
- 4 - 5 tane karabiber
- 3 ¼ tk toz çemen otu tohumu
- 8 karanfil
- 3 ¼ tk toz zencefil
- 5 g pul biber
- ½ tk kakule tohumu
- ½ tk toz kimyon
- ½ tk sarımsak tozu
- ½ tk toz muskat
- 1 tk toz zerdeçal
Zighini
- 200 g soğan, ikiye bölünmüş
- 2 diş sarımsak
- 50 g zeytinyağı
- 50 g tereyağı, parçalara bölünmüş
- 500 g kuzu kol, kemiksiz, sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
- 220 g domates püresi
- 30 g biber salçası, tatlı
- 5 g şeker
- ½ tk tuz
- 140 g su, oda sıcaklığında
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3416.8 kJ / 816.6 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 21.9 g
- Fat
- 68.1 g
- Saturated fat
- 26.6 g
- Fiber
- 5.5 g
- Sodium
- 643.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
1h 30 min
Tavuklu Kuzu Etli Bulgur
1h 10min
Rendelenmiş Patates Pancake
No ratings
Bearnez Soslu Bonfile
No ratings
Tavuk ve Körili Mercimek
35min
Basmati Pilavı
1h
Mini Focaccia
3h 30 min
Antrikot ve Sebze Salatalı Bun
1h 20min
Etli Fajita
40min
Tavuklu Pilav
1h 10min
Tencerede Pratik Ekmek
2h 20min
Domates Soslu Spagetti
55min