Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

4.1 15 rating

Prep. 15min

Total 1 h 10min

3 porsiyon

Ingredients

Berbere Baharat Karışımı

kişniş tohumu
1 tk
çubuk tarçın
½
tane karabiber
4 - 5
toz çemen otu tohumu
3 ¼ tk
karanfil
8
toz zencefil
3 ¼ tk
pul biber
5 g
kakule tohumu
½ tk
toz kimyon
½ tk
sarımsak tozu
½ tk
toz muskat
½ tk
toz zerdeçal
1 tk

Zighini

soğan ikiye bölünmüş
200 g
sarımsak
2 diş
zeytinyağı
50 g
tereyağı parçalara bölünmüş
50 g
kuzu kol, kemiksiz sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
500 g
domates püresi
220 g
biber salçası tatlı
30 g
şeker
5 g
tuz
½ tk
su oda sıcaklığında
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 643.4 mg

Protein 31.8 g

Calories 3416.8 kJ / 816.6 kcal

Fat 68.1 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 26.6 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LEZİZ DANIŞMAN TARİFLERİ 12 Recipes
Turkiye

You might also like...

Orman Kebabı

1 h

Kore Usulü Kızarmış Tavuk

4 h

Ekmek Çanağında Domuz Bacon'lı Dana Yahni

6 h 30min

Pirinç Pilavı (Baldo Pirinç ile)

40min

Meksika Usulü Fasulyeli Kuzu

50min

Tavuklu Kuzu Etli Bulgur

1 h 10min

Domuz Pastırması Kaplı Hindi Budu ve Patates

2 h

Kuzu Gerdan Yahni

1 h 45min

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

5 h 20min

Sebzeli Kuzu Yahni

55min

Mercimek ve Zencefilli Havuç Çorbası

40min

Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı

9 h 15min