Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

4.1 15 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

3 porsiyon

Ingredients

Berbere Baharat Karışımı

kişniş tohumu
1 tk
çubuk tarçın
½
tane karabiber
4 - 5
toz çemen otu tohumu
3 ¼ tk
karanfil
8
toz zencefil
3 ¼ tk
pul biber
5 g
kakule tohumu
½ tk
toz kimyon
½ tk
sarımsak tozu
½ tk
toz muskat
½ tk
toz zerdeçal
1 tk

Zighini

soğan ikiye bölünmüş
200 g
sarımsak
2 diş
zeytinyağı
50 g
tereyağı parçalara bölünmüş
50 g
kuzu kol, kemiksiz sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
500 g
domates püresi
220 g
biber salçası tatlı
30 g
şeker
5 g
tuz
½ tk
su oda sıcaklığında
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 643.4 mg

Protein 31.8 g

Calories 3416.8 kJ / 816.6 kcal

Fat 68.1 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 26.6 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LEZİZ DANIŞMAN TARİFLERİ 12 Recipes
Turkiye

You might also like...

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

No ratings

Sebzeli Levrek Çorbası

40min

Sicilya Usulü Arançini

3 h 50min

Buharda pişmiş karides

15min

Karnabahar Pilavı

10min

Domuz Pastırması Kaplı Hindi Budu ve Patates

2 h

Ekmek Köfteli Tavuk Suyu Çorbası

1 h 5min

Kuzu Gerdan Yahni

1 h 45min

Asya Usulü Tavuk Çorbası

45min

Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk

1 h 45min

Etli Türlü

1 h 20min

Vegan Bolonez Sos

50min