Szarlotka tatrzańska (TM5)

Name: Szarlotka tatrzańska (TM5)
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porcji
Ingredients: 460 g mąki krupczatki; 140 g cukru pudru; 230 g masła; 60 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 2 żółtka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 2000 - 2100 g jabłek; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego

4.7 119 ratings

Prep. 40min

Total 2 h

20 porcji

Ingredients

mąki krupczatki
460 g
cukru pudru plus dodatkowa ilość do oprószenia
140 g
masła zimnego, pokrojonego na kawałki
230 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
60 g
żółtka
2
proszku do pieczenia
1 łyżeczka
jabłek np. Szarej lub Złotej Renety, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
2000 - 2100 g
cynamonu, mielonego
1 łyżeczka