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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta di tacchino
Prep. 40min
Total 2 h 30min
12 porzioni
Ingredients
Impasto
-
400 g di farina tipo 00 + q.b.
-
120 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
-
1 uovo
-
50 g di latte
-
½ cucchiaino di sale
-
50 g di acqua
Ripieno
-
200 g di porri a fette spesse
-
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
8 g di sale
-
30 g di burro
-
30 g olio extravergine di oliva
-
100 g di vino bianco secco
-
100 g di passata di pomodoro
-
500 g di petto di tacchino cotto, a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di prosciutto cotto a cubetti
-
200 g di verdure miste fresche (vedere varianti)
-
½ cucchiaino di paprika dolce o affumicata
-
2 uova i tuorli e gli albumi separati
-
1 pizzico di sale
Difficulty
medium
Nutrition per 12 porzioni
Sodium
7605.4 mg
Protein
215.8 g
Calories
18229.2 kJ /
4356.9 kcal
Fat
203.9 g
Fiber
26.6 g
Saturated fat
96.7 g
Carbohydrates
392 g
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