Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di cipolle a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di aneto fresco
- 20 g di foglie di prezzemolo fresco
- 40 g di aceto di mele
- 80 g di senape in grani grossi
- 3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
- 1300 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 40 g di panna acida
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 80 g di sedano rapa, pelato, a fette sottili
- 2 mele verdi a fette sottili
- 150 g indivia belga a fette sottili
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 19 g
- Saturated fat
- 5 g
- Fiber
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
Alternative recipes
Calamari Sottovuoto
50min
Pere sottovuoto alla cannella
2h 5min
Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
2h 30min
Bistecca Sottovuoto
1h 10min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Carote sottovuoto al miele
1h 20min
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7h
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35 min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h