Schokoladenmuffins mit Himbeer-Frischkäse-Buttercreme

Schokoladenmuffins mit Himbeer-Frischkäse-Buttercreme

4.5 41 rating

Prep. 40min

Total 50min

12 Stück

Ingredients

Schokoladenmuffins

Mandeln ungeschält
100 g
Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil) in Stücken
140 g
neutrales Öl z. B. Rapsöl oder Maiskeimöl
80 g
Eier (Größe M) zimmerwarm
2
Feinkristallzucker
150 g
Vanillezucker (8 g), von Dr. Oetker
1 Päckchen
Weizenmehl, glatt
140 g
Kakaopulver, ungesüßt
20 g
Backpulver von Dr. Oetker
1 gestr. TL
Natron
1 gestr. TL
Salz
1 Prise
Milch
200 g

Himbeer-Frischkäse-Buttercreme

Himbeeren, gefriergetrocknet
25 g
Butter weich, in Stücken
80 g
Staubzucker
60 g
Frischkäse (Doppelrahmfettstufe)
150 g
Himbeermarmelade fein passiert
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 75 mg

Protein 6 g

Calories 1641 kJ / 392 kcal

Fat 29 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 15 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dr. Oetker x Thermomix 31 Recipes
Austria

You might also like...

Bunte Donuts

Bunte Donuts

2h 40min

Geburtstagstorte für Kinder

Geburtstagstorte für Kinder

2h

Butterkekse

Butterkekse

1h 15min

Zitronen-Heidelbeer-Cupcake "Flower Power"

Zitronen-Heidelbeer-Cupcake "Flower Power"

2h 35min

Schokokusstorte

Schokokusstorte

6h

Obstkuchen

Obstkuchen

1h

Bananennussbrot

Bananennussbrot

1h 10min

Ruckzuck-Muffins

Ruckzuck-Muffins

30min

Bären-Muffins

Bären-Muffins

1h 5min

Schnelle Kürbissuppe

Schnelle Kürbissuppe

25min

Schoko-Marmorgugelhupf

Schoko-Marmorgugelhupf

1h 40min

Lebkuchen mit Zuckerglasur

Lebkuchen mit Zuckerglasur

25h 30min