Schokoladenmuffins mit Himbeer-Frischkäse-Buttercreme

Schokoladenmuffins mit Himbeer-Frischkäse-Buttercreme

4.5 41 ratings

Prep. 40min

Total 50min

12 Stück

Ingredients

Schokoladenmuffins

Mandeln ungeschält
100 g
Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil) in Stücken
140 g
neutrales Öl z. B. Rapsöl oder Maiskeimöl
80 g
Eier (Größe M) zimmerwarm
2
Feinkristallzucker
150 g
Vanillezucker (8 g), von Dr. Oetker
1 Päckchen
Weizenmehl, glatt
140 g
Kakaopulver, ungesüßt
20 g
Backpulver von Dr. Oetker
1 gestr. TL
Natron
1 gestr. TL
Salz
1 Prise
Milch
200 g

Himbeer-Frischkäse-Buttercreme

Himbeeren, gefriergetrocknet
25 g
Butter weich, in Stücken
80 g
Staubzucker
60 g
Frischkäse (Doppelrahmfettstufe)
150 g
Himbeermarmelade fein passiert
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 75 mg

Protein 6 g

Calories 1641 kJ / 392 kcal

Fat 29 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 15 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dr. Oetker x Thermomix 31 Recipes
Austria

You might also like...

Bären-Muffins

Bären-Muffins

1 h 5min

Oster-Cupcakes

Oster-Cupcakes

1 h 10min

Brombeermuffins

Brombeermuffins

45min

Schoko-Brot-Muffins

Schoko-Brot-Muffins

40min

Zitronen-Cupcakes mit Heidelbeer-Frischkäse-Buttercreme

Zitronen-Cupcakes mit Heidelbeer-Frischkäse-Buttercreme

1 h 30min

Fruchtiger Joghurt-Himbeer-Gugelhupf

Fruchtiger Joghurt-Himbeer-Gugelhupf

1 h 20min

Haferflocken-Himbeer-Muffins

Haferflocken-Himbeer-Muffins

40min

Obstkuchen

Obstkuchen

1 h

Bunte Donuts

Bunte Donuts

2 h 40min

Lebkuchen mit Zuckerglasur

Lebkuchen mit Zuckerglasur

25 h 30min

Ruckzuck-Muffins

Ruckzuck-Muffins

30min

Schoko-Marmorgugelhupf

Schoko-Marmorgugelhupf

1 h 40min