Pudin de trucha

Pudin de trucha

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Prep. 10min

Total 2 h 40min

8 raciones

Ingredients

Pastel de trucha

80 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
80 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de filetes de trucha fresca sin piel ni espinas en trozos, salpimentados
100 g de nata para cocinar
1 cucharada de tomate concentrado
3 huevos medianos
1 cucharadita de mantequilla para engrasar
500 g de agua

Salsa de pimientos de piquillo

120 g de mayonesa
50 g de pimientos del piquillo
50 g de yogur natural

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 171.1 mg

Protein 10.5 g

Calories 1080 kJ / 258 kcal

Fat 22.2 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 3.7 g

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