Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Costra de café
- 3 cditas de sal
- 5 pizcas de pimienta negra molida
- 4 piezas anís estrella
- 4 cditas de azúcar morena
- 80 g de café molido, natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
- 5 - 7 ramitas de perejil fresco, (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 6 - 8 hojas de albahaca frescas
- 1 ramita de tomillo fresco, (solo las hojas)
- ¼ cdita de hojuelas de chile seco
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- ½ cdita de sal
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente en trozos
- 1 cda de jugo de limón amarillo
- 1 cda de cebollín, picado finamente
- 600 g de agua
- 1200 g de papa, medianas (enteras con piel)
- 8 piezas de rib eye, (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
- 8 pizcas de flor de sal
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2541 kJ / 608 kcal
- Protein
- 54.62 g
- Carbohydrates
- 25.12 g
- Fat
- 32.08 g
- Fiber
- 8.86 g
In Collections
Alternative recipes
Costillas de cerdo agridulces
40min
Pollo con mole TM6
1h
Banh mi (tortas de res vietnamitas)
1h 15min
Manchamanteles
1h
Marlin en escabeche estilo Sinaloa
20min
Carnitas de Marlin
40min
Mole de pimienta
25min
Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)
1h 30min
Marlín ahumado en escabeche (Black Diamond)
10min
Carpaccio de betabel con burrata TM6 (Pelar)
1h 25min
Pasta con pollo Tikka Masala
45min
Okonomiyaki
30min