Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 克 包菜 ，切成适合通过进料器的楔形块
- 150 克 沙葛 ，去皮，切成适合通过进料器的楔形块
- 50 克 红萝卜 ，去皮
- 30 克 新鲜黄姜 ，切片
- 5 克 峇拉盏 ，香烤
- 100 克 小红葱
- 5 个 蒜瓣
- 1 条 新鲜红辣椒 ，切片
- 10 克 辣椒干 ，去籽，浸软
- 20 克 虾米 ，浸软
- 750 克 水
- 30 克 食油
- 3 支 新鲜香茅 ，只取白色部分
- 100 克 长豆 ，切成3公分段
- 1 条 新鲜辣椒 ，切片
- 20 克 糖
- 2 茶匙 盐 ，适量调味
- 40 克 炸豆支 ，放入热水浸软
- 50 克 冬粉 ，浸软
- 1 茶匙 鸡精粉 ，自制或市售 (optional)
- 450 克 椰浆
- 200 克 豆干 ，约2块，切成2公分丁，油炸
- 6 块 米糕 (自制或市售，参考贴士)，切成一口大小块
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 965 kJ / 231 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 6 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 7 g
- Sodium
- 915 mg
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