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Artischocken in Öl

Artischocken in Öl
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Prep. 20min
Total 1 h 40min
2 Schraubgläser
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Ingredients

  • Weißweinessig
    750 g
  • Weißwein, trocken
    250 g
  • Salz
    1 EL
  • Artischockenherzen frisch, z. B. Babyartischocken (à ca. 50 g)
    10 - 12
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Lorbeerblätter, frisch
    2
    2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • Petersilie, getrocknet
    ½ TL
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    ¼ TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Auffüllen
    80 g
  • Wasser zum Auffüllen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Glas

Sodium 3727 mg
Protein 8 g
Calories 3072 kJ / 734 kcal
Fat 50 g
Fiber 13.5 g
Saturated fat 8 g
Carbohydrates 30 g

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