Artischocken in Öl

Artischocken in Öl

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Prep. 20min
Total 1 h 40min
2 Schraubgläser

Ingredients

  • Weißweinessig
    750 g
  • Weißwein, trocken
    250 g
  • Salz
    1 EL
  • Artischockenherzen frisch, z. B. Babyartischocken (à ca. 50 g)
    10 - 12
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Lorbeerblätter, frisch
    2
    2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • Petersilie, getrocknet
    ½ TL
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    ¼ TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Auffüllen
    80 g
  • Wasser zum Auffüllen

Nutrition per 1 Glas

Calories 734 kcal / 3072 kJ
Protein 8 g
Fat 50 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 13.5 g
Saturated fat 8 g
Sodium 3727 mg

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