Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Středomořský Green Goddess salát

40min

Bavorské preclíkové bulky

4 h 30min

Pečená zelenina s bramborovou kaší v pekáčku

1 h 15min

Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou

1 h 20min

Kulebjaka - piroh se zelím a houbami

2 h 40min

Mořský vlk s kadeřávkem a bílými fazolemi

30min

Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

No ratings

Gratinované cannelloni plněné pórkem a brokolicí

1 h 45min

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1 h 20min

Glazovaná karotka s medem

1 h 20min

Kari ze špičatého zelí

35min