Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kuřecí paličky s chorizem a cizrnou

40min

Spirulinová rýže s černými fazolemi a špenátem

No ratings

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40min

Čínská polévka s krevetovými kuličkami

20min

Rybí guláš s krevetami

45min

Vaječné sufflé s uzeným masem

40min

Dvě pečené ryby s masala kořením

1 h 15min

Korma s mořskými plody

40min

Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou

35min

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

1 h

Bramborová tortilla se sýrem a slaninou

50min

Polévka Tom Yum

15min