Krem chrzanowy z jabłkiem

Name: Krem chrzanowy z jabłkiem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 270 - 290 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 300 g jabłek; 130 g cebuli; 100 g pora; 30 g oleju; 350 g ziemniaków; 900 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 100 - 120 g chrzanu, tartego; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 - 1 ¼ łyżeczki soli; ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

4.9 15 rating

Prep. 25min

Total 1 h 5min

6 porcji

Ingredients

270 - 290 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej pokrojonej w 3 mm plastry
300 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
130 g cebuli przekrojonej na pół
100 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
30 g oleju
350 g ziemniaków pokrojonych w 1,5 cm kostkę
900 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
100 - 120 g chrzanu, tartego
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego