Ravioli cu spanac și ricotta

Ravioli cu spanac și ricotta

3.6 5 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 30min

4 porții

Ingredients

Paste

făină pentru paste (făină 00)
200 g
sare de mare
1 priză
frunze de spanac proaspăt spălate și uscate
50 g
ou mare
1
gălbenuș de la un ou mare
1

Umplutura cu ricotta și spanac

parmezan bucăți
60 g
șalote sferturi
50 g
unt nesărat
15 g
frunze de spanac proaspăt spălate și uscate
300 g
ricotta proaspătă
120 g
nucșoară măcinată
1 priză

Gătire

griș obișnuit fin, pentru presărare
albuș pentru uns
1
apă pentru gătitul pastelor
sare de mare
1 linguriță
ulei de măsline pentru servit

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 21.3 g

Calories 1632 kJ / 390 kcal

Fat 16.1 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusturi mediteraneene 9 Recipes
International

You might also like...

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

55min

Cremă de lămâie cu biscuiți

2 h 30min

Jambon glazurat cu muștar cu miere și portocale

2 h

Croquembouche

3 h 30min

Cafea siciliană cu gheață

4 h 10min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50min

Foie gras de rață

72 h

Aluat pentru paste

1 h

Ceai Latte de mușețel

10min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Mini Focaccia cu oregano

3 h 40min

Lipii cu ceapă verde

55min