• 

  Milch

  250 g
• 

  Butter weich, in Stücken

  60 g
• 

  frische Germ zerbröselt

  20 g
• 

  Weizenmehl, glatt

  500 g
• 

  Feinkristallzucker

  50 g
• 

  Salz

  1 TL
• 

  Butter zum Einfetten

Nuss-Füllung und Fertigstellung

• 

  Haselnüsse, ganz

  200 g
• 

  Milch 1-3 EL extra

  75 g
• 

  Marzipan-Rohmasse in Stücken

  100 g
• 

  Marillenmarmelade

  100 g
• 

  Feinkristallzucker

  30 g
• 

  Salz

  1 Prise
• 

  Zimt, gemahlen

  ½ TL
• 

  Milch (optional)

  1 - 3 EL
• 

  Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
• 

  Eidotter

  1
• 

  Milch (optional)

  1 EL
• 

  Marillenmarmelade passiert

  30 g
• 

  Staubzucker

  50 g
• 

  Zitronensaft

  1 EL
• 

  Mandelblättchen

  3 EL