Nuss-Striezel
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Nuss-Striezel

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Ingredients

  • 250 g Milch
  • 60 g Butter, weich, in Stücken
  • 20 g frische Germ, zerbröselt
  • 500 g Weizenmehl, glatt
  • 50 g Feinkristallzucker
  • 1 TL Salz
  • Butter zum Einfetten

Nuss-Füllung und Fertigstellung

  • 200 g Haselnüsse, ganz
  • 75 g Milch, 1-3 EL extra
  • 100 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
  • 100 g Marillenmarmelade
  • 30 g Feinkristallzucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 1 - 3 EL Milch (optional)
  • Weizenmehl, glatt, zum Bemehlen
  • 1 Eidotter
  • 1 EL Milch
  • 30 g Marillenmarmelade, passiert
  • 50 g Staubzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Mandelblättchen

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
1534 kJ / 367 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
49 g
Fat
17 g
Saturated fat
4 g
Fiber
4 g
Sodium
254 mg

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