Involtini di pollo, orzo e spinaci

Involtini di pollo, orzo e spinaci

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Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

200 g di pancetta tesa di maiale a fette
400 g di fettine di petto di pollo (4 fette)
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di scamorza affumicata a pezzi rettangolari (circa 1x2 cm)
500 g di acqua
250 g di orzo perlato (cottura 10 minuti)
300 - 400 g di spinaci freschi
1 pizzico di sale
succo di limone a piacere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
80 g di olive taggiasche denocciolate
70 g di pomodorini secchi sott'olio a listarelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1179.7 mg

Protein 58.6 g

Calories 3513.3 kJ / 839.8 kcal

Fat 43.8 g

Fiber 10.7 g

Saturated fat 9.1 g

Carbohydrates 56.1 g

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