Insalata di riso frutta, verdure e pesce

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

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Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

1200 g di acqua
10 g di sale
250 g di riso Parboiled
150 g di polpa di melone a dadini (1 cm)
1 pesca nettarina a dadini (1 cm)
20 olive nere denocciolate
20 pomodorini ciliegia a metà
50 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
500 g di totani ad anelli e calamaretti
½ avocado la polpa a dadini (1 cm)
4 foglie di basilico fresco lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 998.6 mg

Protein 23.5 g

Calories 2368.5 kJ / 566 kcal

Fat 28.2 g

Fiber 3.6 g

Saturated fat 2.4 g

Carbohydrates 58.4 g

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