Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi
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Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi

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Ingredients

  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • 5 Zweige Thymian, abgezupft
  • 5 Stängel Oregano, abgezupft
  • 200 g Sahne
  • 200 g Crème fraîche
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 500 g Mairübchen, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 200 g Flusskrebsfleisch
  • 800 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 150 g Cherry-Tomaten, dunkel (schwarz)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2834 kJ / 677 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
79 g
Fat
31 g
Saturated fat
18 g
Fiber
10.3 g
Sodium
1298 mg

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