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Gefüllte Auberginen
Prep. 25min
Total 50min
6 Portionen
Ingredients
-
Auberginen (3-4 Stück)900 g
-
Olivenöl50 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pecorino40 g
-
Thymian abgezupft3 Zweige
-
Schalotten halbiert60 g
-
Risoni-Nudeln150 g
-
Weißwein, trocken60 g
-
Wasser250 g
-
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Oliven, schwarz, entsteint halbiert50 g
-
Erbsen, TK aufgetaut100 g
-
Pfeffer½ TL
-
Paniermehl40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
564 mg
Protein
10 g
Calories
1446 kJ /
346 kcal
Fat
15 g
Fiber
12.3 g
Saturated fat
3 g
Carbohydrates
45 g
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