Brokkoli-Apfel-Salat mit Rindfleisch

Brokkoli-Apfel-Salat mit Rindfleisch

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Prep. 15min

Total 25min

2 Portionen

Ingredients

Olivenöl
45 g
Knoblauchzehe
1
Rindfleisch in Streifen (ca. 1 x 4 cm), trocken getupft
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Butter
20 g
Äpfel in Würfeln (1 cm)
200 g
Wasser
50 g
Brokkoliröschen (ca. 2-3 cm)
250 - 300 g
Mandelstifte
40 g
Apfelessig
20 g
Senf
15 g
Honig
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 699 mg

Protein 18 g

Calories 2720 kJ / 650 kcal

Fat 58 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 16 g

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