Ofenfisch mit Gemüse
TM6 TM5

Ofenfisch mit Gemüse

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Ingredients

  • 150 g Zucchini, Enden abgeschnitten, ggf. halbiert
  • 150 g Aubergine, klein, halbiert
  • 100 g Fenchel, in Stücken
  • 60 g Parmesan, in Stücken
  • 20 g Pinienkerne (siehe Tipp)
  • 60 g Olivenöl
  • 20 g Basilikum, abgezupft
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Zitronenschale, gerieben
  • 50 g Kalamata Oliven, entsteint
  • 80 g Cherry-Tomaten
  • 4 - 6 Zweige Thymian
  • 400 g Pangasiusfilets, in 2 Stücken (à 200 g)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2532 kJ / 605 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
13 g
Fat
44 g
Saturated fat
10 g
Fiber
5.2 g
Sodium
1162 mg

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