Saucisses à la bière avec oignons et poivrons

Saucisses à la bière avec oignons et poivrons

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 4 h 15min

5 portions

Ingredients

450 g de saucisses de veau allemandes de type "Kalbsbratwurst" (environ 5)
225 g d'oignons émincés en lamelles (5 mm/¼ po)
170 g de poivrons rouges émincés en bâtonnets (5 mm/¼ po)
2 c. à thé de graines de carvi
1 ½ c. à thé de sel
680 g de bouillon de légumes
340 g de bière (p. ex. red ale ou Bock ou Pilsner de style allemande)
1 c. à soupe d'huile végétale
5 pains à hotdog
moutarde pour servir
cornichons (optional) en tranches pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1696.5 mg

Protein 21.3 g

Calories 2147.5 kJ / 513.3 kcal

Fat 27.8 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 40.3 g

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