Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile de colza
- 100 g d'oignons nouveaux
- 2 tranches de pain de campagne, coupées en croûtons
- 100 g de lardons allumettes
- 10 g de farine de blé
- 1 lapin entier, détaillé en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 400 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en quatre
- 1 bouquet garni
- 420 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre nouvelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2387 kJ / 571 kcal
- Protein
- 47.8 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 26.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cassoulet au confit de canard
1h 10min
Lapin à la moutarde
1h
Pintade au chou
1h 10min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Sauté de veau Marengo
55min
Osso-buco
1h 20min
Navarin d'agneau printanier
1h 20min
Lapin aux pruneaux
1h
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1h 20min
Lapin marengo
1h
Lapin à la provençale
1h