Sopa fria com kimchi

Sopa fria com kimchi

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Prep. 5min

Total 10min

4 doses

Ingredients

bebida de soja
800 g
kimchi mais q.b. p/ servir
60 g
pasta picante coreana (ver dica)
60 - 80 g
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
molho de soja
50 g
vinagre de arroz
30 g
açúcar amarelo
30 g
alho
2 dentes de
sal
¼ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
Cubos de gelo q.b. p/ servir
noodles ramen cozidos (ver dica)
200 g
pepino s/ casca, cortado em juliana
100 g
Óleo de sésamo q.b. p/ regar
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
Cebolo (spring onion) picado, q.b. p/ polvilhar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1981.8 mg

Protein 13.8 g

Calories 1400.9 kJ / 334.8 kcal

Fat 5.8 g

Fiber 3 g

Saturated fat 0.6 g

Carbohydrates 58.1 g

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