Saltear mistura de legumes para sopa ou guisados - Mirepoix

Name: Saltear mistura de legumes para sopa ou guisados - Mirepoix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 370 g
Ingredients: 20 g azeite; 170 g cebola; 130 - 150 g cenoura; 70 - 90 g salsão

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Prep. 10min

Total 25min

370 g

Ingredients

azeite
20 g
20 g óleo
cebola cortada em quartos
170 g
170 g cebola roxa, cortada em quartos
cenoura cortada em rodelas (1-2 cm aprox.)
130 - 150 g
salsão cortado em rodelas (0,5-1 cm aprox.)
70 - 90 g

Difficulty

easy

Nutrition per 370 g

Sodium 171 mg

Protein 4 g

Calories 1213 kJ / 290 kcal

Fat 20 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 16 g

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