Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
Prep. 30min
Total 1 h 15min
8 raciones
Ingredients
Relleno
-
25 g de setas deshidratadas
-
250 g de agua caliente
-
80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
-
80 g de pan en trozos
-
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
100 g de champiñones marrones en mitades
-
70 g de chalota en mitades
-
20 g de mantequilla
-
2 dientes de ajo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
Aleta de ternera
-
1100 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un solo filete, salpimentada)
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharada de mantequilla
-
500 - 600 g de patatas de guarnición lavadas (con piel)
Salsa de vino tinto
-
5 g de maicena
-
10 g de agua
-
100 g de vino tinto
-
150 g de mermelada de frambuesas
-
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
606.8 mg
Protein
31.5 g
Calories
2573 kJ /
615 kcal
Fat
41.8 g
Fiber
1.5 g
Saturated fat
17.4 g
Carbohydrates
24 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Carrilleras al brandy en cocción lenta
4 h
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1 h 35min
Asado frío con salsa de calabacín a la menta
1 h
Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto
1 h
Cerdo asado
29 h 20min
Rollito de salmón sobre tosta con parmesano
40min
Bocadillo de Coleslaw con salmón
15min
Fiambre de pavo, piquillo y pistachos
45min
Bombones de avellana
1 h 30min
Muffins de huevo y beicon
45min
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2 h
Crema de ahumados y gambas
40min