Galletas estrella con glaseado

Galletas estrella con glaseado

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Prep. 1 h

Total 2 h 15min

46 unidades

Ingredients

Masa de galletas

70 g de azúcar moreno
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo
150 g de jarabe de arce
150 g de melaza de caña
2 cucharaditas de jengibre molido
2 cucharaditas de canela molida
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de pimienta molida
500 g de harina de repostería
55 g de cacao puro en polvo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de polvo de hornear
⅛ de cucharadita de bicarbonato

Glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo (35 g)
4 - 5 gotas de zumo de limón

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 36 mg

Protein 1.4 g

Calories 434 kJ / 104 kcal

Fat 2.5 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 19.8 g

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