Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

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Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

320 g di pasta secca corta (es. mezze maniche)
10 foglie di menta fresca lavate e asciugate
2 rametti di timo limonato le foglioline lavate e asciugate
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
10 g di rucola
10 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
2 pizzichi di origano secco
1 spicchio di aglio (optional)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di mandorle pelate
80 g di tonno sott'olio, sgocciolato
150 g di pomodorini ciliegia in quarti

150 g di pomodori datterino, in quarti
80 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
30 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 385.4 mg

Protein 21.8 g

Calories 1872.8 kJ / 447.5 kcal

Fat 12.8 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 4.6 g

Carbohydrates 65.3 g

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