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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
Prep. 20min
Total 4 h
2 Portionen
Ingredients
BBQ-Sauce
-
Vollrohrzucker30 g
-
Ketchup130 g
-
Rotweinessig25 g
-
Worcestersauce½ TL
-
Senf1 gestr. TL
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Paprikapulver, edelsüß (siehe Tipps)½ EL
-
Tabasco® nach Geschmack3 Tropfen
-
Flüssigrauch (siehe Tipps)5 g
Vorbereitung und Backen des Hendls
-
Hendlbrustfilets, ohne Haut und ohne Knochen250 g
-
Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)300 g
-
Olivenöl30 g
-
Salz1 gestr. TL
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 ½ Zweiglein
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1951 mg
Protein
34 g
Calories
2176 kJ /
520 kcal
Fat
18 g
Fiber
4 g
Saturated fat
3 g
Carbohydrates
58 g
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