Kräuterstelzen

Kräuterstelzen

4.4 7 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Erdäpfel geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
600 g
Karotten in Stücken (7 cm)
400 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen
Salz, grob
40 g
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweiglein
Knoblauchzehen halbiert
4
Salbeiblätter, frisch
3
5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wacholderbeeren
5
Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
2
Rosmarin, frisch
3 - 4 Zweiglein
Weißwein, trocken
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 5731 mg

Protein 49 g

Calories 1899 kJ / 455 kcal

Fat 25 g

Fiber 1 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Fiakergulasch

2 h 15min

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1 h

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2 h 45min

Schweinsrouladen

1 h 40min

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

1 h 50min

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1 h

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

1 h 45min

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3 h 30min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 h 10min

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Boef Stroganoff

50min

Reisfleisch

2 h 20min