Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
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Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

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Ingredients

  • 30 g Tomatenmark
  • 10 g Sonnenblumenöl
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ TL Salz und etwas mehr für die Marinade und den Brokkoli
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr für die Marinade
  • 500 g Hühnerbrust, in Streifen (ca. 1 x 3 cm)
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    or 2 Würfel Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 250 g Reis, parboiled
  • 1200 g Wasser
  • 500 g Brokkoli, in kleinen Röschen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 100 g Schlagobers
  • 15 g Maisstärke
  • 1 TL Oregano, getrocknet

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2225 kJ / 532 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
38 g
Fat
29 g
Saturated fat
12 g
Fiber
6 g
Sodium
613 mg

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