
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 - 4 TL Majoran, getrocknet
- 30 g Tomatenmark
- 700 g Rindfleisch, mageres Meisel
- 1 EL Weizenmehl, universal
- 150 g Wasser
- 150 g Rotwein
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 300 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Butter
- 2 - 3 Prisen Muskat, gemahlen
- 4 Zweiglein frischer Majoran, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1966 kJ / 469 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 21 g
- Fiber
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Boef Stroganoff
50min
Zandergulasch
45min
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
50min
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern
55min
Fiakergulasch
2h 15min
Paprikahendl
1h
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1h 25 min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Gefülltes Brathenderl
1h 45min
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
1h