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Insalata di polpo e patate
Prep. 20min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Condimento
-
1 ½ spicchio di aglio
-
2 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
75 g di succo di limone, spremuto fresco
Polpo e patate
-
500 g di acqua
-
150 g di vino bianco
-
1 cipolla a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
880 g di polpo fresco
-
2 - 3 rametti di prezzemolo fresco interi
-
550 g di patate pelate e a tocchetti (3 cm)
-
sale a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
796.4 mg
Protein
21.2 g
Calories
1126.3 kJ /
269.3 kcal
Fat
12.8 g
Fiber
2.4 g
Saturated fat
2.2 g
Carbohydrates
18.4 g
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