Bayerischer Leberkäse
TM6 TM5

Bayerischer Leberkäse

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Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

  • 200 g Schweinebauch, ohne Schwarte (siehe Tipp), fett
  • 300 g Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    or 300 g Schweinehackfleisch

Zubereitung

  • Öl zum Einfetten
  • 80 g Crushed Ice (siehe Tipp)
  • 70 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Besprühen
  • 20 - 30 g Zwiebel (optional)
  • 1 Pck. Compound für bayerischen Leberkäse (siehe Tipp)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1214 kJ / 290 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
1 g
Fat
21 g
Fiber
0.3 g
Sodium
1557 mg

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