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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
Prep. 10min
Total 2 h 10min
4 portions
Ingredients
-
310 g d'eau
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
510 g de farine de blé type 55
-
2 c. à café bombées de sel
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
150 g de sucre en grains
-
farine de blé type 55, pour la cocotte
-
10 g de beurre pour la cocotte
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
farine de blé type 55, pour la finition
-
400 g de framboises
-
40 g de sucre en poudre
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de sucre glace
-
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
-
20 g d'éclats de pistaches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1629.1 mg
Protein
19.5 g
Calories
5192.5 kJ /
1241 kcal
Fat
52.8 g
Fiber
11.5 g
Saturated fat
30.6 g
Carbohydrates
175.7 g
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