Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

4.8 4 ratings

Prep. 10min

Total 3 h 30min

4 portions

Ingredients

50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
5 g de beurre
400 g de pois chiches en conserve l'aquafaba (saumure) uniquement
1 pincée de sel
1 sachet de stabilisateur alimentaire (8 g. Voir "Conseil(s)")
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Nutrition per 1 portion

Calories 291.8 kcal / 1220.7 kJ

Protein 3.3 g

Fat 19 g

Carbohydrates 28 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 11.3 g

Sodium 74 mg

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