Skip to main content Search
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
4.2 6 rating
Prep. 15min
Total 1 h 15min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La crème anglaise curry-orange
  • 10 g de zeste d'orange non traitée
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
Les truffes à l'orange
  • 10 g de zeste d'orange non traitée
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les sablés au curry
  • 100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
  • 125 g de fécule de pomme de terre
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 1 œuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 - 2 c. à café de curry en poudre
  • 30 g d'eau
  • 15 g de cacao en poudre non sucré

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 70.2 mg
Protein 10.2 g
Calories 2891.2 kJ / 693.8 kcal
Fat 43.5 g
Fiber 8 g
Saturated fat 26.5 g
Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Un Noël magique avec Thermomix 20 Recipes
France

You might also like...

Miniquiches au canard confit

4.2(5)

5 h 10min

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

4.0(5)

24 h

Riz au lait

3.4(10)

45min

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

4.0(1)

1 h 30min

Crème dessert citron et menthe

3.9(52)

2 h 12min

Chocolats de Pâques

4.8(12)

15min

Truffes à la liqueur d'amande

5.0(2)

1 h

Smoothie jar

4.2(14)

40min

Confiture de fraises et de fleurs de sureau

5.0(3)

35min

Sablés d'antan

4.0(23)

1 h 30min

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

4.9(15)

3 h 5min