Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
Prep. 15min
Total 1 h 15min
6 portions
Ingredients
La crème anglaise curry-orange
-
10 g de zeste d'orange non traitée
-
1 c. à café de curry en poudre
-
50 g de sucre en poudre
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
Les truffes à l'orange
-
10 g de zeste d'orange non traitée
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les sablés au curry
-
100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
-
125 g de fécule de pomme de terre
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
1 œuf
-
40 g de sucre en poudre
-
1 - 2 c. à café de curry en poudre
-
30 g d'eau
-
15 g de cacao en poudre non sucré
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
70.2 mg
Protein
10.2 g
Calories
2891.2 kJ /
693.8 kcal
Fat
43.5 g
Fiber
8 g
Saturated fat
26.5 g
Carbohydrates
61.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi n°40
44 Recipes
France
France
You might also like...
Dip à la feta
5min
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30min
Crookie parmesan, romarin et pesto revisité
16 h
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
1 h 15min
Granola noix de coco et amandes
45min
Mélange d'épices pour pain d'épices
5min
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1 h 10min
Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas
11 h
Pavlova aux fruits rouges
4 h
Grande pavlova fruits rouges et amandes
15 h
Bol de pain au veau
6 h 30min
Amandes sucrées à la cannelle
25min