Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1 28 ratings

Prep. 25min

Total 3 h 15min

30 porții

Ingredients

Aluat

unt cuburi (3-4 cm)
150 g
lapte integral
180 g
drojdie proaspătă sau 3 lingurițe drojdie uscată
50 g
zahăr
120 g
făină plus pentru presărat
500 g
gălbenușuri (dați deoparte albușurile pentru umplutură)
6
sare de mare
½ linguriță
rom
1 ½ lingură

Umplutura cu semințe de mac

semințe de mac
420 g
apă clocotită pentru înmuiat
1000 g
migdale, nedescojite
50 g
nuci fără coajă
50 g
zahăr
150 g
miere
50 g
stafide sultanine
100 g
unt
30 g
lapte integral
150 g
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
extract natural de migdale
1 ½ linguriță
scorțișoară măcinată
¼ linguriță
portocală doar coaja, fără partea albă, rasă fin
½
zeamă de portocală
20 g
rom (optional)
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
albușuri
6

Glazură

zahăr pudră
180 g
zeamă de portocală
20 - 40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 137.1 mg

Protein 6.8 g

Calories 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Fat 14.7 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 4.6 g

Carbohydrates 34.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește II 13 Recipes
International

You might also like...

Cozonac

5 h

Prăjitură Albinița/Claudia

2 h 30min

Iahnie de fasole

30 h 45min

Salam de biscuiți

3 h 10min

Prăjitură cu făină de mălai, căpșune, nectarine și migdale

2 h 45min

Cozonac Stollen cu brânză

2 h 30min

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

No ratings

Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic

25 h 20min

Langoș

1 h 55min

Prăjitura ”Tăvălită”

1 h 10min

Budincă de orez

50min

Papanași

45min