Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

700 g de pommes de terre épluchées
100 g d'oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
100 g de bacon en fines lamelles
2 œufs
½ botte de ciboulette fraîche hachée
70 g d'emmental râpé (ou un reste de fromage à pâte dure)
du sel
du poivre moulu
huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive pour la salade
100 g de roquette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1507 kJ / 360 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 35 g

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