Spaghetti carbonara fraîches

Spaghetti carbonara fraîches

3.6 14 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

Les spaghetti

de farine de blé
400 g
œufs
4
d'huile d'olive
2 c. à soupe

La sauce carbonara

de parmesan coupé en morceaux
60 g
de pecorino (optional)
40 g
d'échalotes
40 g
de lardons
150 g
d'huile d'olive
20 g
d'eau
1200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
œufs
4
jaune d'œuf
1
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 604 kcal / 2528 kJ

Protein 37 g

Fat 27 g

Carbohydrates 63 g

Fiber 4.6 g

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