Croquettes patate douce-jambon

Croquettes patate douce-jambon

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Prep. 20min

Total 3 h

4 portions

Ingredients

60 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g de jambon fumé coupé en tranches
500 g de patates douces coupées en morceaux (2 cm)
500 g d'eau
1 - 2 pincées de sel
1 c. à café de paprika fumé, moulu
200 g de chapelure
2 jaunes d'œufs
300 g d'huile végétale pour la friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 817.5 mg

Protein 17.5 g

Calories 1686.4 kJ / 403.1 kcal

Fat 8.8 g

Fiber 6.2 g

Saturated fat 3.8 g

Carbohydrates 63.3 g

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