Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Speck, gewürfelt, durchwachsen
- 1300 g Erdäpfel, mehlig, ungeschält
- 4 Hendlbrustfilets, ohne Haut, (je ca. 230-250 g)
- 100 g Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
- 60 g Senf
- 30 g Honig
- 10 - 15 g Weißweinessig, nach Geschmack
- 2 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 350 g Milch
- 20 g Butter
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 25 g Schlagobers
- ½ - 1 EL Maisstärke, nach gewünschter Sämigkeit
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3344 kJ / 799 kcal
- Protein
- 54 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 33 g
- Saturated fat
- 12 g
- Fiber
- 8 g
- Sodium
- 1723 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10 min
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
1h 5min
Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis
45 min
Reisfleisch One-Pot
45 min
Neapolitanische Calzone
1h 30 min
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35 min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3h 25 min
Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis
45 min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1h
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1h 10 min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Hähnchen-Curry-Reis
1h