Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Name: Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Langkornreis; 1200 g Wasser; 20 g Olivenöl; 1 TL Salz; 500 g Hühnerfilets; 2 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Olivenöl; 80 g Zwiebeln; 200 g Schlagobers; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Majoran, getrocknet; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 80 g Wasser; 1 rote Paprika

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Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 45min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

200 g Langkornreis
1200 g Wasser
20 g Olivenöl
1 TL Salz

500 g Hühnerfilets, in Würfel (2-3 cm)
2 TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Olivenöl
80 g Zwiebeln, halbiert
200 g Schlagobers
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Majoran, getrocknet
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
80 g Wasser
1 rote Paprika (ca. 200 g), in Stücken (1 cm)

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2096 kJ / 501 kcal
Protein: 35 g
Carbohydrates: 43 g
Fat: 20 g
Saturated fat: 9 g
Fiber: 2.4 g
Sodium: 1700 mg