Crème de pommes de terre au cari

Crème de pommes de terre au cari

3.8 8 ratings

Prep. 5min

Total 35min

6 portions

Ingredients

Épluchage des pommes de terre

700 g de pommes de terre Russet non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)
600 g d'eau
1 c. à thé d'huile végétale

Crème de pommes de terre au cari

115 g d'oignons jaunes en morceaux
115 g de carottes en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à soupe de cari en poudre
800 g de bouillon de légumes
15 g de moutarde de Dijon
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de sel selon le goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu
85 g de crème de coco et un peu plus pour la finition
persil frais pour la finition
pain (optional) en tranches, grillées, pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 466.5 mg

Protein 3.4 g

Calories 814.3 kJ / 194.6 kcal

Fat 9 g

Fiber 4.2 g

Saturated fat 3.6 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les indispensables - 2e bol et disque cuisson 9 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Star des soupes 10 Recipes
Canada

You might also like...

Bouillon d'os de poulet au curcuma

No ratings

Soupe au courge musquée et au gingembre

35min

Gazpacho de betteraves dorées

No ratings

Soupe aux pois doux et courgettes

30min

Soupe de poulet thaïlandaise à la noix de coco et à la citronnelle

50min

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

40min

Soupe Ramen

40min

Pain Bannock

45min

Soupe mystère

55min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min

Bouillon de pelures d'oignon

1 h 5min

Gazpacho de tomates ancestrales

1 h 10min

Show all

Show all