Salade de pommes de terre rôties

Salade de pommes de terre rôties

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Prep. 10min

Total 1 h

8 portion

Ingredients

1360 g pomme de terre nouvelle en quartiers
60 g d'huile végétale
1 ½ c. à thé sel divisé
¼ c. à thé poivre noir moulu plus 1 pincée
115 g d'oignon rouge
85 g de céleri branche en pièces (2 in.)
5 brins de persil frais feuilles seulement
2 brins aneth frais Feuilles seulement, plus un peu pour décorer
140 g de yogourt nature
60 g de mayonnaise
30 g de relish à l'aneth

30 g de relish verte sucrée
15 g de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé de moutarde de Dijon

Nutrition per 1 portion

Calories 253 kcal / 1059 kJ

Protein 4 g

Fat 13 g

Carbohydrates 31 g

Fiber 3 g

Saturated fat 2 g

Sodium 566 mg

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